A 3.760 m sobre el nivel del mar está Chinchero, un pueblito andino que tienes que visitar en el Valle Sagrado de los Incas. Es un lugar encantador con casas blancas de adobe, pequeñas calles empedradas, arcos coloniales y habitantes que todavía usan su vestimenta tradicional.
Chinchero es reconocido por la calidad de su artesanía textil y atrae a los viajeros gracias a su mercado y a sus talleres donde presentan el proceso tradicional de elaboración del tejido.
¿Qué ver y hacer en Chinchero?
1. Descubre la fabricación de los tejidos tradicionales
Caminando por el pueblo, puedes entrar a uno de los talleres que presentan el proceso tradicional de fabricación del textil.
Yo conocí a Paulina quien nos recibió con una sonrisa y nos explicó: «Aquí somos las mujeres quienes nos encargamos del arte textil, y aprendemos desde los seis años. Los hombres se dedican a la agricultura. Usamos varios elementos naturales para los tintes, como las hojas y la cochinilla. De hecho, la cochinilla se exporta a China para los lápices labiales de Victoria’s Secret!»
2. Ir al mercado de artesanía de Chinchero
Chinchero es famoso por su arte textil y puedes encontrar hermoso ejemplos en el mercado los martes, jueves y domingos.
Pero yo te recomiendo el mercado dominical que es el más animado y el más grande, ya que está lleno de productos (frutas y verduras, patatas, artesanías) y vienen a hacer trueques. Es un mercado mucho más típico que el de Písac, que ya se ha vuelto muy turístico. Compré dos pequeñas alfombras a mejor precio que todo lo que habia visto en Cusco o en otro lugares del Valle Sagrado.
3. Descubre su patrimonio histórico
Los orígenes de Chinchero se remontan al período incaico, como lo atestiguan sus terrazas agrícolas que siguen en uso. También hay un gran muro construido en bloques macizos y decorado con doce nichos (2 m de alto y 1,50 m de ancho).
El muro y las terrazas fueron construidas bajo el reinado del Inca Tupac Yupanqui, que convirtió Chinchero su lugar de descanso en el campo. Sólo se puede acceder al sitio arqueológico de Chinchero con el boleto turístico de Cusco. También puedes visitar la iglesia de Chinchero. Construida en el siglo XVII sobre las ruinas de un palacio inca, su fachada es bastante sobria, pero el interior está cubierto de motivos florales y religiosos.
5. Comer cuy
El Corpus Christi es una de las fiestas más importantes del Cusco y uno de los mejores ejemplos de sincretismo religioso andino. La mayor celebración está en Cusco ya que muchas comunidades se reúnen en la Plaza de Armas con música y procesiones. Pero decidí ir a Chinchero para ver cómo lo festejaban en un pueblo sin turistas.
Así fue mi experiencia:
En la plaza principal de Chinchero, un señor recita un discurso en quechua mientras unos participantes bailan con hermosos trajes típicos bajo la mirada atenta de los espectadores.
El clima cambia repentinamente y empieza a llover. Nadie se mueve, pero yo no quiero enfermarme y miro a mi alrededor para ver dónde puedo entrar… Por fin, veo un letrero que dice «cuy«, ¡Ésta es mi oportunidad para probarlo! El cuy se sirve con el chiri uchu, el plato frío típico del Corpus Christi.
Es una mezcla de ingredientes de la costa, la selva y los Andes, porque las comunidades de diferentes partes del país solían reunirse en Cusco para celebrar el Corpus Christi: pollo, carne ahumada y seca, queso fresco, algas, huevos de pescado, torrejas (una especie de tortilla hecha con harina de maíz y papas), todo cubierto con canchitas.
Según la tradición, hay que comer todo con las manos… ¡y no es fácil!
6. Dar un paseo por el Laguna Piuray y la laguna Huaypo
A unos 50 minutos caminando desde Chinchero, está el lago Piuray que era la reserva de agua de Cusco. También encontramos la laguna Huaypo. El paisaje es hermoso y es el lugar perfecto para disfrutar del aire puro del campo.
A orillas del lago se encuentra el Piuray que ofrece la oportunidad de hacer kayak, stand up paddle, yoga, camping, observación de aves, caminatas, cabalgatas, bicicleta y lo mas importante cuatrimotos, te recomendamos la agencia de viaje ATV Cusco Adventures on Wheels.
